冷库在建造好之后，需要做好后期的跟踪和维护，不过，在建造调试完毕的使用过程中，不能只依靠建设单位每年定期的几次检查和维护，平时也要不定期对冷库进行维护和保养，那么在日常中如何做好保养工作呢?马尔康蓉众恒冻库安装公司来给大家做详细的介绍。

1、开机与开机前的准备

开机前应先检查机组各阀门是否处正常开机状态，检查冷却水水源是否充足，接通电源后，根据要求设定温度。

制冷系统一般是自动控制的，但在第一次使用时应先开冷却水泵，运转正常后再逐一启动压缩机。

2、运转管理

制冷系统正常运转后要注意以下几点：一是听设备在运转过程中是否有异常声音;二是看库内温度是否下降;三是摸吸排气冷热是否分明，冷凝器冷却效果是否正常。

3、换气和除霜

果蔬在贮藏过程中会释放一些气体，累积到一定程度会使藏品生理失调，变质变味。因此，在使用过程中要经常通风换气，一般应选择在气温较低的早晨进行。另外，冷库在使用一段时间后蒸发器就会结上一层霜，不及时清除会影响制冷效果，除霜时，要盖住库内藏品，用扫帚清扫积霜，注意不能硬敲。

这些是一般和常见情况及管理维护，具体还要看货物类型、出入库、管理人员甚至设备情况等。 ( 比如，如果是保鲜库，要根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

用于冷藏的水果、蔬菜都应是质量上佳、在适宜的成熟度时采收，不带机械伤，检查剔除病伤个体，并尽量进行预冷和冲洗。

冷藏的果蔬必须进行合适的包装，并在库内成条成垛有序堆放，垛条与垛条、垛条与墙及顶之间要留有一定空间，底部用架空的垫板垫起，以便冷气尽快通达。每天的出入库数量宜控制在总库容的20%以内，以免库温波动过大。)